Скочи на садржај

Клека – 35г

420,00 рсд

Iako su najpoznatije kao dodatak za  aromatizovanje kuvanog vina i drugih alkoholnih pića, ove bobice imaju široku kulinarsku upotrebu.

Po malo su smolaste, slatkastog, balzamičnog mirisa i oštrog i  specifičnog borovitog ukusa. Upotrebljavaju se cele ili usitnjene bobice.

Kleka ima jak i specifičan ukus, pa je važno ne preterivati sa količinom. Obično je dovoljno nekoliko bobica za začinjavanje jela.

Bobice kleke je najbolje blago zdrobiti pre upotrebe kako bi se oslobodila aroma.

Употреба клеке у кухињи: 

Клека је класичан зачин за дивљач попут јелена, срне, зеца и фазана. Додаје се у маринаде како би неутрализовала јак мирис и побољшала укус меса. Маринаде са клеком се често користе за свињетину и јунетину, додајући пикантну и ароматичну ноту.

 Клека се може користити као зачин за свињске печенке или ребарца, додајући дубину и сложеност укуса. Пилетина или патка се могу зачинити клеком пре печења или пржења.

Бобице клеке се често додају у кисели купус и варива како би обогатиле укус и додале ароматичну ноту.

 Клека је основни састојак у производњи гина. Бобице клеке дају гину карактеристичан боровит и цитрусан укус. Коктели са џином:  Гин тоник, Негрони, Мартини и многи други коктели користе гин, чији се укус доминантно ослања на клеку.

Замља порекла: Србија
Пакује: Чумићева бб, Београд
Чувати на тамном и сувом месту

Šifra

249

sr_RSSR_RS