Prednost belog luka u granulama je u tome što je jednostavan za upotrebu, dugotrajno se čuva i ne zahteva pripremu kao svež beli luk.
Međutim, imajte na umu da je ukus koncentrisaniji, pa ga koristite u manjoj količini u odnosu na svež beli luk.
Beli luk u granulama ima blago manje intenzivan ukus po zapremini u odnosu na prah, što može olakšati kontrolisanje jačine ukusa u jelima.