Црни сусам – 55г

Користи се обично у Азијским јелима због укуса, боје и текстуре, обично их налазимо у сушију, јелима са пиринчем и салатама.

Добар је уз патлиџане, рибу, зелено поврће, мед, коренасто поврће, лимун, тестенину, пиринач, шећер, тиквице.

Добро се комбинује са кардамоном, чилијем, циметом, каранфилићем, коријандером, ђумбиром, мушкатним орашчићем, ориганом, бибером, с умаком, тимијаном.

Ево неколико начина на које се може користити:

• Посипање: Црни сусам се често посипа пре печења на разне врсте пецива, хлеб или на салате и сусхи. Додаје хрскавост и визуелни контраст.
• Умак: Може се користити у припреми умака, као што су тахини или други сусамови умаци, који су богати и кремасти.
• Зачини: Црни сусам се може додавати у зачинске мешавине за јела од меса, рибе или поврћа, дајући им специфичан укус.
• Слаткиши: Додаје се у разне колаче, кексе и друге посластице. Његов благо орашасти укус обогаћује слатка јела.
• Нутритиван додатак: Црни сусам је богат влакнима, калцијумом, магнезијумом и антиоксидансима, па се може додавати у смоотхиеје, јогурт или овсену кашу за додатну нутритивну вредност.

Произведено на: Тајланду
Увезено из: Аустрије
Чувати на сувом и тамном месту на собној температури