Piment / Allspice / Jamajkanski biber (mleveni) – 45g

Drugi začini sa kojima se slaže: crni biber, kardamom, cimet, karanfilic, vanila

Ne poropustite da dodate kad pravite: Toplu čokoladu, pire od slatkog krompira, kinou, guste prelive i teletinu.

Evo nekoliko načina kako možete koristiti mleveni piment u kuhinji:

Pečena jela: Dodajte mleveni piment u začinske mešavine za pečeno meso, piletinu ili ribu. Posebno se dobro slaže sa svinjetinom i govedinom.

Supe i čorbe: Mleveni piment može poboljšati ukus supa i čorbi, posebno onih sa bogatim i složenim ukusima, poput bundeve, pasulja ili goveđe supe.

Marinade i prelivi: Koristite mleveni piment u marinadama za meso ili prelivima za salate kako biste im dodali dubinu i začinjen ukus.

Ragu i gulaši: Dodajte mleveni piment u ragu ili gulaš kako biste poboljšali ukuse i dodali začinjenu notu.

Pečeni krompir i povrće: Posipajte mleveni piment po krompiru ili povrću pre pečenja kako biste im dali dodatni ukus.

Sosovi: Mleveni piment može biti odličan dodatak sosovima, posebno onima na bazi paradajza, pavlake za kuvanje ili vina.

Kolači i peciva: Dodajte mleveni piment u testo za kolače, kekse, pite i druge deserte kako biste im dali bogat, začinjen ukus. Posebno se dobro slaže sa desertima koji sadrže jabuke, bundeve ili orašaste plodove.

Pića: Dodajte prstohvat mlevenog pimenta u kuvano vino, tople voćne napitke ili čak kafu za dodatni začinjen ukus.

Kari i druge začinske mešavine: Koristite mleveni piment kao deo začinskih mešavina za kari, chili ili druge etničke kuhinje kako biste dobili složeniji i bogatiji ukus.

Domaće začinske mešavine: Mleveni piment je odličan dodatak domaćim začinskim mešavinama kao što su mešavine za pečenje, začin za pitu od bundeve ili začin za medenjake.

Tradicionalna upotreba:

Jerk mešavina – Jamajka

Pimento dram (liker) – Zapadna Indija

Pickeled herring – Skandinavija

Berbere – Etiopija

Meatballs (ćufte) – Švedska

Čuvati na tamnom i suvom mestu i daleko od izvora toplote.