UMAK Napravite osvežavajući jogurt sos sa tandoori začinom za posluživanje uz meso ili povrće. Pomešajte grčki jogurt sa tandoori začinom, limunovim sokom i svežim korijanderom.
Tandoor je vrsta ćupa tj. cilindrične peći koja se koristi za spremanje tradicionalnih jela u indijskoj, pakistanskoj, avganistanskoj i iranskoj kuhinji. Pravi od gline ili metala, hrana se kuva direktno na vatri ili vrelom uglju koji se nalazi na dnu peći. Tandoor može da dostigne temperature i do 480°C. Jedan od najpoznatijih proizvoda iz tandoora je naan hleb i tandoori piletina koja se priprema mariniranjem piletine u jogurtu i začinima pre nego što se peče u tandooru. Ova metoda kuvanja daje jedinstveni ukus i teksturu jelima, jer visoka temperatura pečenja omogućava brzo zaptivanje sokova unutar mesa, dok spoljašnji sloj postaje hrskav i zlatno-smeđi.
Uvezeno iz: Belgije
SR_RS 
EN