Пимент / Аллспице / Јамајкански бибер (млевени) – 45г

Други зачини са којима се слаже: црни бибер, кардамом, цимет, каранфилиц, ванила

Не поропустите да додате кад правите: Топлу чоколаду, пире од слатког кромпира, киноу, густе преливе и телетину.

Ево неколико начина како можете користити млевени пимент у кухињи:

Печена јела: Додајте млевени пимент у зачинске мешавине за печено месо, пилетину или рибу. Посебно се добро слаже са свињетином и говедином.

Супе и чорбе: Млевени пимент може побољшати укус супа и чорби, посебно оних са богатим и сложеним укусима, попут бундеве, пасуља или говеђе супе.

Маринаде и преливи: Користите млевени пимент у маринадама за месо или преливима за салате како бисте им додали дубину и зачињен укус.

Рагу и гулаши: Додајте млевени пимент у рагу или гулаш како бисте побољшали укусе и додали зачињену ноту.

Печени кромпир и поврће: Посипајте млевени пимент по кромпиру или поврћу пре печења како бисте им дали додатни укус.

Сосови: Млевени пимент може бити одличан додатак сосовима, посебно онима на бази парадајза, павлаке за кување или вина.

Колачи и пецива: Додајте млевени пимент у тесто за колаче, кексе, пите и друге десерте како бисте им дали богат, зачињен укус. Посебно се добро слаже са десертима који садрже јабуке, бундеве или орашасте плодове.

Пића: Додајте прстохват млевеног пимента у кувано вино, топле воћне напитке или чак кафу за додатни зачињен укус.

Кари и друге зачинске мешавине: Користите млевени пимент као део зачинских мешавина за кари, цхили или друге етничке кухиње како бисте добили сложенији и богатији укус.

Домаће зачинске мешавине: Млевени пимент је одличан додатак домаћим зачинским мешавинама као што су мешавине за печење, зачин за питу од бундеве или зачин за медењаке.

Традиционална употреба:

Јерк мешавина – Јамајка

Пименто драм (ликер) – Западна Индија

Пицкелед херринг – Скандинавија

Бербере – Етиопија

Меатбаллс (ћуфте) – Шведска

Чувати на тамном и сувом месту и далеко од извора топлоте.