Харисса је одличан начин да додаш топлину, арому и аутентичан северноафрички укус свакодневним јелима! Харисса је веома свестран зачин и може се користити у многим јелима:
Маринаде за месо: Харисса је одлична за маринирање пилетине, телетине, јагњетине или рибе. Помешајте је с јогуртом, маслиновим уљем и лимуновим соком за пикантну маринаду. Месо које је маринирано у харисси може се пећи на роштиљу, пржити или пећи у рерни.
Зачињавање поврћа: Поврће као што су тиквице, шаргарепа, паприка и патлиџан довољно је прелити с маслиновим уљем и хариссом пре него што се испече у рерни.
Умак за тестенину или кускус: Додајте хариссу у умак од парадајза за пикантан и ароматичан сос који се може прелити преко тестенине или кускуса.
Сос за сендвиче и такосе: Харисса се може користити као сос или намаз за сендвиче, бургере, тацосе или фајите. Помешајте хариссу с мајонезом или јогуртом како би направио благо пикантан, кремасти сос.
Јела са јајима: Харисса је одлична у комбинацији са јајима. Можете је додати у омлет, фритату, шакшуку (јело са јајима и парадајз сосом), или је само послужити као прилог уз пржена или кувана јаја.
Намази и умаци: Помешајте хариссу с грчким јогуртом, хумусом или тахинијем како би направили пикантан умак или намаз за поврће или грицкалице. Може се користити и као зачин за лабнех (цеђени јогурт).
Харисса може бити прилично љута, па је најбоље почети с мањим количинама и постепено додавати више према укусу.
Харисса може бити у облику пасте, која се обично продаје у теглама или тубама, или у облику суве зачинске мешавине, која се може мешати са уљем и водом да би се направила паста.
Произведено у: Аустрији
Увоз из: Аустрије
SR_RS 
EN