Harissa je odličan način da dodaš toplinu, aromu i autentičan severnoafrički ukus svakodnevnim jelima! Harissa je veoma svestran začin i može se koristiti u mnogim jelima:
Marinade za meso: Harissa je odlična za mariniranje piletine, teletine, jagnjetine ili ribe. Pomešajte je s jogurtom, maslinovim uljem i limunovim sokom za pikantnu marinadu. Meso koje je marinirano u harissi može se peći na roštilju, pržiti ili peći u rerni.
Začinjavanje povrća: Povrće kao što su tikvice, šargarepa, paprika i patlidžan dovoljno je preliti s maslinovim uljem i harissom pre nego što se ispeče u rerni.
Umak za testeninu ili kuskus: Dodajte harissu u umak od paradajza za pikantan i aromatičan sos koji se može preliti preko testenine ili kuskusa.
Sos za sendviče i takose: Harissa se može koristiti kao sos ili namaz za sendviče, burgere, tacose ili fajite. Pomešajte harissu s majonezom ili jogurtom kako bi napravio blago pikantan, kremasti sos.
Jela sa jajima: Harissa je odlična u kombinaciji sa jajima. Možete je dodati u omlet, fritatu, šakšuku (jelo sa jajima i paradajz sosom), ili je samo poslužiti kao prilog uz pržena ili kuvana jaja.
Namazi i umaci: Pomešajte harissu s grčkim jogurtom, humusom ili tahinijem kako bi napravili pikantan umak ili namaz za povrće ili grickalice. Može se koristiti i kao začin za labneh (ceđeni jogurt).
Harissa može biti prilično ljuta, pa je najbolje početi s manjim količinama i postepeno dodavati više prema ukusu.
Harissa može biti u obliku paste, koja se obično prodaje u teglama ili tubama, ili u obliku suve začinske mešavine, koja se može mešati sa uljem i vodom da bi se napravila pasta.
Proizvedeno u: Austriji
Uvoz iz: Austrije
SR_RS 
EN