Црвени бибер има сладак, ароматичан укус, благо дрвенаст и сличан боровници. Црвени бибер није љут. Пуна се арома развија тек када се зрнца самељу. Препоручујемо га уз рибу и пилетину, али иде и уз дивљач и друга богата јела. Даје арому разним деликатним умацима који се послужују уз јастога, јањеће медаљоне и свињетину. Такође се веома често користи за десерте и као додатак чоколади. Црвени бибер није замена за бибер и треба се дозирати у малим количинама. Добро се комбинује са крбуљицом, коморачем, лимун травом, ментом, першуном, црним и зеленим бибером.
Хималајска со са цветовима се користи за декорацију салата, за рибу, маслац и разне намазе.
Састојци: хималајска со, латице ружа, цветови невена и цветови сунцокрета.




