Чили паприка је незаобилазан зачин у азијској, јужноамеричкој, кинеској, мексичкој и једним делом италијанској кухињи. Паприка се употребљава сирова и кувана, али најчешће сушена и уситњена у прах. Употребљава се као зачин за јела од поврћа, пикантне умаке, намазе те као додатак крављем сиру и варивима од паприка и пасуља, а важан је састојак чувеног мексичког јела Цхили цон царне. Саставни је део свих љутих пикантних умака, попут карија, табаска и мексичких салси. Може се комбиновати и са слатким намирницама. Чили је најпопуларнији у комбинацијама с месом. Када је овај зачин у питању, мање је више. За умаке или маринаде помешате чили с маслиновим уљем.
Земља порекла: Индија
Увезено из: Холандије
Чувати на тамном и сувом месту.




